Profile

プロフィール

海外で目にしたカラフルなケーキに衝撃を受け[Wilton Method Course/Wilton Japan]を受講、修了。ウィルトンのインストラクターを目指すが自宅付近にWilton Classが無いため断念。それならば自分で!と Lemon icing classを開講し出張ワークショップを始めました。
その後、販売許可を得て茨城県初のアイシングクッキーオーダー専門店icing cookie LemonをOPEN。現在はオーダークッキーの制作・販売、定期的にワークショップを開講し活動しています。

これまでの主な活動

 

2009
Wilton Method Course修了
ニュートラルnuku-nuku展vol.3 出展(水戸) 
2010
Lemon Icing class 開始
読売新聞に掲載
水戸ニュートラルnuku-nuku展 vol.4 出展
2011
販売許可取得
茨城県で初のオーダーアイシングクッキー専門店
『icing cookie Lemon』の名でアイシングクッキー販売開始
ニュートラルnuku-nuku展 vol.5 出展
各種イベントに参加・販売スタート 
2013
タウン誌等に掲載
某テレビ局よりオーダーをいただき クッキーだけが海を渡りフランス・カンヌへ!!
ニュートラルnuku-nuku展 vol.6 出展
2014
Maison Wenikoにて定期的にLessonを開講

活動内容

 
アイシングクッキーの制作・販売
お砂糖のクリームでデコレーションしたクッキーをアイシングクッキーといいます。
アメリカやヨーロッパではポピュラーなお菓子です。
icing cookie Lemonでは オリジナルのクッキーを制作いたします。
世界にたった一つの特別なクッキーをお届けいたします。

ワークショップ
所要時間……2~3時間 ※Lesson内容によって所要時間は変わります。
内  容……クッキーアイシングや絞りのテクニック 等
………………素焼きのクッキーにアイシングクリームでデコレーションをします。
………………内容にあったアイシングクリームカラーをご用意いたします。
参加費………¥3,500~(道具を使う場合は別途)
 
Maison Weniko(フランス菓子)
2Fにて定期的にLessonを開講しております。

 
Lessonの様子は Facebookblogでご覧いただけます。
その他 出張Lessonも受け付けております。詳しくはお電話でご相談ください。 090-6010-2711
※出張Lessonは、遠方の場合は受注できないこともございます。ご了承願います。