Profile

プロフィール

海外で目にしたカラフルなケーキに衝撃を受け[Wilton Method Course/Wilton Japan]を受講、修了。ウィルトンのインストラクターを目指すが自宅付近にWilton Classが無いため断念。それならば自分で!と Lemon icing classを開講し出張ワークショップを始めました。
その後、販売許可を得て茨城県初のアイシングクッキーオーダー専門店icing cookie LemonをOPEN。現在は制作、販売、出張ワークショップ、自宅にてコースクラスを開講し活動しています。

これまでの主な活動

 

2009
Wilton Method Course修了
2010
Lemon icing class出張ワークショップ開始
2011
販売許可取得
茨城県で初のオーダーアイシングクッキー専門店
『icing cookie Lemon』の名でアイシングクッキー販売開始
各種イベントに参加・販売スタート 
2013
某テレビ局よりオーダーをいただき クッキーだけが海を渡りフランス・カンヌへ!!
2017
初個展開催 icing cookie Lemon 1st EXHIBITION
コースクラススタート

活動内容

 
アイシングクッキーの制作・販売
お砂糖のクリームでデコレーションしたクッキーをアイシングクッキーといいます。
アメリカやヨーロッパではポピュラーなお菓子です。
icing cookie Lemonでは オリジナルのクッキーを制作いたします。
世界にたった一つの特別なクッキーをお届けいたします。

ワークショップ
所要時間……2~3時間 ※Lesson内容によって所要時間は変わります。
内  容……クッキーアイシングや絞りのテクニック 等
………………素焼きのクッキーにアイシングクリームでデコレーションをします。
………………内容にあったアイシングクリームカラーをご用意いたします。
参加費………¥4,000~
 
コースレッスン
1年に6〜7回
スキル別レッスン
アイシングクッキーの基礎から難しいテクニックまで学ぶことができます。
ミッドセンチュリーのインテリア
 
Lessonの様子はSNSでご覧いただけます。
その他 出張Lessonも受け付けております。詳しくはお電話でご相談ください。090-6010-2711
※出張Lessonは、遠方の場合は受注できないこともございます。ご了承願います。